Ce guide comprend certaines de mes recettes préférées, adaptées de livres de cuisine et de sources Internet. Parce que le programme n'est pas un régime au sens traditionnel du terme mais une nouvelle manière de manger que vous voulez adopter à vie, il est essentiel que vous gardiez vos repas savoureux, intéressants et créatifs. Manger les mêmes aliments encore et encore conduit à l'ennui et à l'abandon. Pour éviter cela, je vous encourage vivement à essayer au moins une nouvelle recette par semaine qui correspond à votre planning de repas. De plus, soyez aventureux et essayez quelques aliments que vous n'avez jamais essayés auparavant.

 

Avec toutes les recettes présentées ici (et avec n'importe quelle autre recette que vous pourriez choisir d'utiliser), adhérez à tous les principes enseignés dans le manuel. Par exemple, les aliments biologiques sont toujours les meilleurs choix. Chaque fois que c'est possible, choisissez des viandes, de la volaille, des œufs et des poissons élevés à l'air libre, sans hormones et sans antibiotiques, frais et sauvages. Ne craignez pas le sel mais utilisez un sel de mer non raffiné ou de préférence du sel de mer gris. Les huiles devraient être extraites par expulsion pression à froid. L'eau doit être pure et filtrée. Et le seul pain que vous devriez consommer doit être fabriqué à partir de céréales germées complètes biologiques.

De plus, souvenez-vous que les portions d’aliments autorisés et que la taille des portions diffèrent pour chaque personne, selon le type métabolique et le nombre de calories requises quotidiennement. S'il vous plaît, ajustez les portions des recettes en fonction de votre planning de repas,

 

Souvenez-vous que les aliments frais sont les meilleurs et que plus vous mangez des aliments complets et naturels, plus vous serez en bonne santé - et mieux vous vous sentirez.

 

Bon appétit ! Jan Van Heirbeeck

 

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