L'alimentation des enfants en 10 leçons

February 1, 2017

 

L'alimentation des enfants en 10 leçons

 

Rayez le mot "sain" de votre vocabulaire quand vous vous adressez aux enfants. Ce terme ne fonctionne pas. Il est même contre-productif. Dès l'école primaire, les enfants savent très bien classer les aliments en 2 colonnes "sain" et "mauvais". Mais aussi "j'aime" et " je n'aime pas". Ce qui devrait nous inquiéter, c'est que les colonnes "sain" et "je n'aime pas" contiennent souvent les mêmes aliments.

Les parents d'aujourd'hui ont un défi particulièrement difficile à relever : proposer à leurs enfants une alimentation saine face à une abondance de superflu, tout en leur apprenant à avoir un rapport détaché à la nourriture. Voici 10 points qui pourront vous aider :

 

1. L'ambiance
Les enfants sont sensibles à la pression du temps et à la mauvaise humeur à la table. Prévoyez donc toujours suffisamment de temps pour vos repas et reportez les sujets qui fâchent à plus tard.

 

2. Donnez l'exemple
Vous devez montrer l'exemple là où les arguments "sain", "important", "c'est bon pour toi" échouent. Même si vous vous revoyez enfant faisant la grimace devant votre assiette de chou-fleur, ne laissez rien paraître. Proposez des légumes comme un aliment tout à fait normal, comme la chose la plus naturelle au monde, puisque c'est d'ailleurs le cas.

 

3. Un peu de tout
Instinctivement, les enfants préfèrent le sucré, le salé et les aliments caloriques. En général, ils font un blocage lorsqu'ils découvrent pour la première fois un aliment qui ne répond pas à ces critères. N'abandonnez pas. Présentez régulièrement cet aliment inconnu sans rien dire et vous verrez que votre enfant finira par l'accepter. Habituez très tôt vos enfants à différents aliments. Vous pouvez même commencer dès la grossesse !
Une autre ruse : attiser leur curiosité. Inventez un jeu du type "Devine ce que je te prépare..." et vous verrez comme les enfants sont curieux. N'hésitez pas à les laisser vous aider dans la cuisine, ça peut faire des miracles !

 

4. Voici un exemple de repas complet
Pour que les enfants absorbent tous les nutriments dont ils ont besoin, présentez-leur à chaque repas différents groupes d'aliments. Une grosse portion de glucides (céréales, pommes de terre) permettra aux petits diablotins d'avoir assez d'énergie pour jouer et réfléchir. Un repas complet comprend également un apport en protéines (produit laitier, viande, poisson, etc.), beaucoup de légumes (ou des fruits au petit déjeuner) et un verre d'eau ou de tisane non sucrée.

 

5. 5 par jour
Il faut manger, chaque jour, une portion de fruits et légumes pour chaque doigt de notre main. Mais n'allez surtout pas argumenter en disant qu'il faut manger des fruits et légumes 5 fois par jour ! Essayez plutôt de proposer discrètement à chaque repas l'équivalent d'une petite poignée (d'enfant) de légumes ou de fruits. Si vous en prévoyez aussi pour les collations du matin et le goûter, vous aurez tôt fait d'avoir vos 5 portions.

 

6. Qualité des matières grasses
Les matières grasses jouent un rôle important dans notre organisme, notamment en phase de croissance du corps et du cerveau. Il faut cependant les doser selon deux aspects : quantité et qualité. Les aliments gras ne doivent figurer dans nos assiettes que de temps à autre et en petites quantités. Privilégiez les huiles de qualité (colza, olive, noix) pour vos sauces de salades par exemple. Prévoyez une petite poignée de noix pour les petites collations.

 

7. Les enfants doivent absolument boire suffisamment
Les enfants se déshydratent plus vite que les adultes. En outre, ils n'ont pas une sensation de soif très développée. Ils risquent donc de se déshydrater rapidement. Veillez à ce que vos enfants boivent régulièrement et demandez-leur de temps à autre s'ils boivent assez à l'école. Demandez éventuellement à l'enseignant d'inciter régulièrement les élèves à boire. Un enfant qui n'est pas assez hydraté ne pourra pas correctement se concentrer et ne se sentira pas bien.

 

8. Lait & produits laitiers
Le lait et ses dérivés jouent un rôle important à chaque âge, et plus particulièrement chez les enfants. Principale source de calcium, ils sont indispensables pour avoir des os solides. Les protéines qu'ils contiennent serviront à l'organisme pour favoriser la croissance. Trois portions de lait et de produits laitiers par jour suffisent à couvrir les besoins quotidiens des enfants.

 

9. Le petit déjeuner et les collations
Le petit déjeuner est un repas très important pour petits et grands. C'est un ravitaillement matinal indispensable car les réserves en énergie se sont épuisées la nuit. Le petit déjeuner est encore plus important pour les enfants qui disposent de toutes petites réserves d'énergie. Pour la même raison, les enfants tireront plus d'avantages de 5 petits repas que de 3 grands repas. Pour les enfants qui ont du mal à avaler leur petit déjeuner, prévoyez une plus grande collation dans la matinée.

 

10. Bouger et dormir suffisamment
Les enfants ont un besoin naturel de se dépenser. Encouragez-les, car bouger est un facteur de santé et de bien-être capital toute la vie durant. Limitez les sessions devant la télévision et l'ordinateur et emmenez vos enfants jouer dehors. Vous en profiterez ainsi également pour faire un peu d'exercice et respirer de l'air frais ! Qui se dépense bien, dort mieux et qui dort suffisamment se sent mieux.

 

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